Malzemeler

  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Adet kabak
  • 250 gr yeşil fasülye
  • 1 Adet patates
  • 1 Adet soğan
  • 1 Adet domates
  • 1 Adet yeşil biber
  • 2 Yemek kaşığı zetinyağ
  • 1 Yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • 4 Bardak su
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. İnce kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyelim ve bir müddet karıştıralım.
  2. Yeşil fasulye diğer sebzelere göre daha geç piştiğinden fasulyeyi salça ve soğanımıza ilave ederek fasulyenin tazeliğine göre 5 veya 10 dakika kısık ateşte bir müddet daha kavuracağız.
  3. Doğranmış patatesi, kabağı, patlıcanı, biber ve domateside ilave ederek 1-2 dakika daha karıştırınız. Sebzeleri yakmamaya dikkat ediniz.
  4. Öncelikle tenceremize az miktarda su ilave edip karıştırarak malzememizi özdeşleştiriyoruz ve kapağı kapatıp 20 dakika pişirelim.

Hazırlanış Resimleri