Malzemeler

  • 400 gr rendelenmiş kaşar veya mümkünse mozzarella peyniri
  • 1 kase dogranmış sucuk
  • 1 kase doğranmış sosis
  • 5-6 adet doğranmış mantar
  • 3 adet doğranmış kırmızı biber
  • 3 adet doğranmış yeşil biber
  • 10-15 adet cekirdeği cıkarılmış zeytin
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 1 tatlı kasığı kekik
  • 1 kücük kase ketçap
  • 1 Adet doğranmış domates
  • HAMUR MALZEMESİ:
  • 1 Kilogram un
  • 1 bir paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

Hazırlanışı

1. 1 Kg unu bir hamur kabına alalım ve malzemelerimizi kolay eklemek için ortasına oyuk açalım. 2. 1 tatlı kaşığı tuzu una ekleyelim. 3. 1 paket mayayı küçük parçalara ayırarak ayrı bir kapta bir miktar su ile eritelim ve una ekleyelim. 4. Suyu azar azar unumuza ekleyerek hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar elle veya makine ile yoğuralım. Daha sonra kabın üzerini bir bezle örterek 5 dakika hamurumuzu dinlendireceğiz. 5. Hamuru açacağınız zemini hafif unlayarak arzu edilen miktarda dinlenmiş hamurdan bir parça pazı alıp merdane ile istediğimiz inceliğe gelene kadar açalım. Tavsiyemiz hamuru ince açmanızdır. 6. Açtığımız hamurumuzu fırın tepsisine alalım ve üzerine 1 kase ketçabı fırça ile hamurun yüzeyine sürüyoruz. 7. Rendelenmiş bol miktarda kaşarımızı, Kekiği, Yeşil biberi, kırmızı biberi, Doğranmış domatesi, Mantarı, Zeytini, Sosis ve suçuğu hamura eşit bir şekilde yaydırınız. Avucunuzla hafifve malzemeleri bastırınız. 8. 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.

Hazırlanış Resimleri